Communiqué de presse


Abattoirs : pour une vraie prise en compte de la protection animale,
des conditions de travail et des territoires
Les 130 millions d'euros du plan de modernisation des abattoirs prévu par le ministère de l'agriculture ne répondent pas aux nombreuses exigences concrètes et aux attentes des salarié.es, des paysan.es et de la société civile : soutenir dans la relance les outils d’abattage adaptés à l’élevage de demain, tant en matière de conditions de travail, de relocalisation, que de protection animale. C’est une nouvelle occasion manquée de faire évoluer le secteur de l’abattage.

S’il apparaît indispensable que le plan soutienne les abattoirs mobiles et qu’un plancher d'investissement suffisamment
bas permette aux projets de territoire d'en bénéficier comme c’est prévu actuellement, cela ne va pas suffire.

Il ressort surtout de ce plan des aides orientées avant tout vers le statu quo. Compte tenu de l’appauvrissement de la France en nombre d’abattoirs (382 abattoirs de boucherie en 2002 contre 250 en 2020), l’effort financier est insuffisant face aux enjeux à relever ; par-dessus tout, nous regrettons l'absence de ligne politique claire donnée à cet énième plan de modernisation des abattoirs. Sans orientation supplémentaire des fonds vers la protection animale, les filières locales
et l’amélioration des conditions de travail des salarié.es, ce plan de modernisation ne sera qu'une opportunité offerte à ceux qui dominent la filière pour faire financer leurs investissements de routine par l'Etat et renforcer encore leur compétitivité au détriment des abattoirs de proximité. C'est pourquoi nos organisations proposent :

• Que seuls soient éligibles à ce financement les investissements destinés à la protection animale, au renforcement du maillage des abattoirs de proximité et à l'amélioration des conditions de travail ;
  
• Que la création d'abattoirs fixes de proximité soit aussi accompagnée par ce plan de modernisation, afin de relocaliser les outils d'abattage dans les zones où ils font défaut.
  

Pour cela, le Ministre peut s’appuyer sur l’avis du Comité national d’éthique des abattoirs (CNEAb), publié en février 2019, et sur l’avis du Conseil économique, social et environnemental adopté en novembre 2019, qui ne sont toujours pas appliqués. L’avis du CNEAb recommandait en effet un
renforcement du maillage territorial « en s’appuyant par exemple sur les besoins identifiés dans le cadre des projets alimentaires territoriaux lorsqu'ils existent et/ou des capacités locales en nombre d’élevage ou d’animaux élevés, ou en nombre de vétérinaire présents »2. Faute d'ambition
satisfaisante sur la transition agricole, le plan de relance doit a minima créer les conditions qui permettent, via un maillage resserré d'abattoirs de proximité respectueux des humains et des animaux, le déploiement d'élevages durables en phase avec les attentes de la société.
La transition des modes d’élevage et d’abattage doit être replacée au centre des politiques publiques agricoles.
Il est plus que temps d’orienter les soutiens vers celles et ceux qui feront l’élevage de demain !

Contacts presse :
AFAAD, Caroline Brousseaud, présidente : 01.83.62.21.10
Confédération paysanne, Nicolas Girod, porte-parole national : 06 07 55 29 09
CIWF, Laetitia Dinault, responsable communication et médias : 06 26 07 55 43
FNAB, Jean-François Vincent - secrétaire national Viande : 06 19 90 46 30
FNAF-CGT, Freddy Huck – membre du Bureau Fédéral : tél : 01.55.82.84.45
OABA, Frédéric Freund, directeur : 01.43.79.46.46
Welfarm, Jacqueline Zitter, responsable communication : 03 87 36 46 05


1 Le 3 septembre dernier, le gouvernement annonçait un plan de relance à hauteur de 100 milliards d’Euros. 1,2 milliard d’euros sont
spécifiquement dédiés aux secteurs agricole et agroalimentaire dont 130 millions d’Euros ciblent un plan de modernisation des
abattoirs.
2https://www.cna-alimentation.fr/wp-content/uploads/2019/02/CNA_Avis-82-Comit%C3%A9-%C3%A9thique-abattoirs.pdf

La CAB Pays de la Loire propose avec 20 partenaires 16 portes-ouvertes en Pays de la Loire sur l’agriculture biologique du 13 octobre au 30 novembre 2020. C’est une occasion de rencontrer des productrices et producteurs qui innovent sur leurs fermes : autonomie, fertilité des sols, biodiversité, installation. L’inscription en ligne est nécessaire et toutes les mesures COVID-19 seront respectées.

Les producteurs bio s’appuient sur les équilibres environnementaux et sont en constante recherche d’adaptation et d’amélioration de leurs pratiques. Différentes thématiques d’actualité sont à nouveau mises en avant cette année, avec en transversal l’adaptation ou l’atténuation par rapport aux changements climatiques :

• - Autonomie protéique en élevage
  
• - Autonomie en maraîchage
  
• - Adaptations du travail du sol
  
• - Relocalisation des filières
  
• - Installation – transmission – conversion
  

En Sarthe 2 Biopratiquent




Concrètement, comment participer aux Bio Pratiquent ?

L’inscription en ligne est obligatoire cette année du fait de l’épidémie COVID. Le formulaire d’inscription et le programme des Bio Pratiquent sont accessibles sur le site de la CAB : www.biopaysdelaloire.fr

Le catalogue de formations 2020/2021 est arrivé!

Le GAB 72 est heureux de vous présenter la nouvelle saison de formations.

En effet l'hiver arrive et permet de se poser et de prendre le temps de se former.

Vous retrouverez une large gamme de formations dédiées : au maraîchage, mais aussi à l'arboriculture, les autres productions spécialisées (PPAM et Apiculture)...

Des groupes d'échanges sur la conversion, la transformation...

Vous y trouverez également des explications sur le financements de vos formations.

Bonne lecture!

L'équipe du GAB 72

La nouvelle édition du recueil des innovations bio en Pays de la Loire est arrivée!
Retrouvez la présentation de deux belles aventures sarthoises :
- La Pâte sarthoise et son atelier de transformation de pâtes
- De l'apprentissage au partenariat : accompagner la nouvelle génération de paysan·nes avec les fermes de la Cour Denet et de Vaulumier
Bonne lecture!

AVIS AUX MANGEURS·EUSES BIO


Suite à l'arrêt de certains marchés, le GAB 72 va tenter de recenser les initiatives nouvelles que mettent en place les producteurs·trices pour relier de nouveaux circuits de distribution.
Mais dans un premier temps, vous pouvez :

• Contactez vos producteurs·trices habituels , vous les trouverez sur notre guide Vente Directe
  
• Vous tournez vers les magasins Biocoop de la Sarthe (Le Mans, La Ferté Bernard, Sablé-sur-Sarthe, La Flêche)
  
• Le Magasin DISTRIBIO (Place d'Alger au Mans) qui distribuera les paniers de Marie Sidibé (06 09 07 91 02)
  
• Aller sur local.bio, site de vente en ligne
  
• Le GAEC Bio avenir à Spay a un magasin producteurs
  
• La ferme du Bas Palluau (Pain, jus de pomme et fromages de chèvre) organise des ventes à la ferme à la Chapelle saint Aubin ( 06 48 03 22 48)
  
• Vente dimanche à partir entre 9h et 13h "Le Lieu" au 53 grande rue dans le vieux Mans, avec les légumes de Sylvie Chevalier, le Refrain...
  
• Vous inscrire auprès des éleveurs qui font de la viande bio en caissette (voir notre guide et les appeler)
  
• Les jardins de Vaujoubert sont ouverts au public, avec autorisation du maire, les jeudi et vendredi de 10h30 à 13h pour la distribution des paniers et la vente directe. Nous avons réorganisé le site de façon à respecter les mesures barrières. La vente est installée à l’extérieur avec file d’attente et espace de 1m balisé.